Блокчейн поможет отслеживать поставки качественного мяса в магазины

Американская продовольственная компания Cargill объявила о намерении следить за качеством импортируемого мяса птицы с помощью технологии блокчейн.

В Cargill уточнили, что речь идет о поставляемом мясе индюка из Турции. Технология блокчейн будет использоваться для контроля за поставками этого продукта и оценки его качества. Речь идет о мясе индюка, поставляемого в американский штат Техас. Будет запущен пилотный проект по оценке эффективности поставок и качества конкретного продукта.

Любой покупатель сможет проверить какое мясо он приобретает в магазине, и в каких условиях рос индюк, а также как его доставляли из Турции в США. Вся эта информация будет храниться в специальном коде, указанном на этикетке с продуктом. Человек сможет на сайте Honeysuckle White ввести этот код и проверить какой продукт он купил.

Представитель компании Дебора Соха подчеркнула: «Мы знаем, что сейчас покупатели все чаще стали интересоваться происхождением продукта питания, который они покупают. С помощью технологи блокчейн вся информация об условиях проживания индюка и его транспортировке от перерабатывающего цеха до полки магазина будет храниться в коде на упаковке».

Это станет не только отличным маркетинговым ходом, но и внушит уверенность потребителям, что они действительно покупают качественный продукт». Компания Cargill уже не первая, которая применяет технологию блокчейн в сфере контроля за качеством продуктов питания.

Ранее китайские поставщики мяса птицы также запустили проект по использованию искусственного интеллекта в сфере хранения и распространения информации об условиях содержания кур и поставках мяса в магазины.

Причем китайцы пошли еще дальше – они намерены установить на каждую курицу специальный датчик, который будет следить за ее здоровьем от рождения до убоя. Таким способом, можно будет узнать, какого качества будет мясо этой птицы.