Крупнейший дистрибьютор фруктов и овощей создаёт блокчейн

Крупнейший в мире дистрибьютор фруктов и овощей Dole Food Company планирует запустить маркировку продуктов на блокчейне. Другие «передовые решения в области отслеживания» коснутся трёх бизнес-подразделений — тропические фрукты, свежие овощи и другие разнообразные продукты, что к 2025 году повысит безопасность пищевых продуктов.

Основная цель инициативы состоит в том, чтобы повысить скорость выявления проблемных мест в цепочке поставок во время отзыва испорченных продуктов. Запуску этого проекта предшествовали годы совместной работы с IBM Food Trust.

В Dole сообщили, что сканируя упаковки с овощами и фруктами, можно будет увидеть «путь от фермы до полки магазина».

Аналогичный блокчейн уже разработан компанией для цепочки поставок салатов. Уже с прошлого года Dole делится этими данными с розничными покупателями, при этом ритейлеры не смогут увидеть данные своих конкурентов.

Изначально в Dole начали экспериментировать с распределёнными реестрами, став членом консорциума пищевых цепочек IBM, создавшей впоследствии IBM Food Trust. Похоже, что это партнёрство продлится как минимум в течение следующих пяти лет.

Регуляторы страны положительно относятся к развитию технологии блокчейн. План «Новой эры разумной безопасности пищевых продуктов», разработанный Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), ставит своей целью пропаганду внедрения блокчейн-технологий.